Il cibo come cura (a Taiwan)
Il cibo da sempre, oltre a soddisfare il bisogno fisiologico di nutrirsi per dare energia al proprio corpo, simboleggia in tutte le culture del mondo una forma più profonda e intima di cura dell’altro. In molte culture orientali, inoltre, il calore e quindi l’offerta di zuppe e cibo caldi sconfina in ciò che riguarda l’equilibrio […]